明葉のホームページにお越しいただきありがとうございます。

「明葉」は母が営んでいた居酒屋の名前です。元気がよく親分肌な母の背中を見て、物心ついた頃には飲食の世界に行こうと決めていました。18歳から飲食業に携わり、30年ほど経験を積んできました。
そんな中、母が病気を患いお店に立つことができなくなってしまいました。親孝行の意味を込めてもう一度明葉を復活させたいという想いと、友人が背中を押してくれたことも重なりお店を始め今に至ります。
母や友人そしてお店に来てくれているお客様に感謝の気持ちを常に持ち、お店を続けることが皆様への最高の恩返しだと思っております。

いつもお客様達とワイワイ楽しい時間を過ごしていた母のような接客と18歳から培ってきた料理の技術でこれからも皆様の日頃の疲れを癒していきたいと思います。
皆様のご来店をお待ちしております。